Las encimeras de granito, mármol o pizarra pueden dar a la cocina un aspecto elegante. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que las losas de piedra maciza a menudo parecen muy dominantes, especialmente en las cocinas más pequeñas, y el granito estampado pequeño rápidamente trae inquietud a la imagen general de la cocina.
La piedra y especialmente el granito es muy resistente al calor, la humedad y los arañazos. Sin embargo, la pizarra es la excepción aquí: no es resistente a los arañazos y, a veces, incluso se desprenden piezas pequeñas. También se debe tener en cuenta que la superficie de la pizarra no es uniformemente lisa.
La piedra solo debe protegerse contra líquidos, aceite y especialmente contra ácidos, por ejemplo, de frutas: las manchas de agua, aceite y ácido se forman rápidamente y no se pueden quitar fácilmente, porque la piedra natural absorbe líquidos. Por lo tanto, la losa de piedra debe tratarse con soluciones de impregnación especiales.