¡Tablas de cortar para el mundo!

Nuestro Tablas de cortar están hechos de teca, que crece en México. De esta forma conciliamos altos estándares sociales y ecológicos con las ventajas prácticas de las tablas de cortar de madera y la estética exclusiva de la madera tropical.

La tabla de cortar de madera ecológica

La reforestación sustentable de teca de donde proviene la madera de nuestras tablas de cortar se encuentra en el noroeste de México. El área forestal certificada FSC almacena las emisiones de Co2 de más de 20.000 automóviles y gracias a la reforestación progresiva, la contribución climática aumenta cada día. Los empleados de la fábrica reciben un salario muy por encima del estándar de comercio justo y atención médica gratuita.

Las tablas de cortar también son especialmente sostenibles porque utilizan la madera del tronco del árbol, que no se puede utilizar para tablas de terraza debido a su corta longitud. De esta manera, los recursos se utilizan de manera óptima y no se desperdician.

¿Madera, plástico o piedra?

En comparación con las tablas de cortar de plástico o de piedra, las tablas de cortar de teca son especialmente adecuadas para su uso en la cocina por varios motivos: La madera es especialmente respetuosa con las hojas de los cuchillos y las desgasta más lentamente que otros materiales. La madera es naturalmente antiséptica y, por tanto, especialmente higiénica. Y, por último, la teca es especialmente adecuada para su uso en la cocina debido a su altísima durabilidad y estabilidad dimensional. No en vano la revista Cook's Illustrated calificó nuestras tablas de cortar como "La última tabla de cortar que necesitarás".

En Betterwood dividimos nuestras tablas de cortar en categorías "tablero de cocina" y el "Bloque de cortar". Los tableros de la cocina están hechos de madera cortada paralelamente a la veta del árbol. Son más delgados y generalmente más manejables que los bloques de cortar. Las recomendamos como tabla de desayuno o para cortar pan. Los bloques de carnicero están hechos de madera que ha sido cortada transversalmente a la veta del árbol. Debido a su densidad, la denominada madera de testa es perfectamente adecuada para soportar el alto estrés del trabajo diario de corte en la cocina: no se deshilacha.

Cuidado de la tabla de cortar

Le invitamos a descubrir cómo nuestro Tablas de cortar mejor mantenidas ser, que madera generalmente es más adecuado para el trabajo de cocina y el Ventajas y desventajas en comparación. a tablas de cortar de plástico o piedra.

La tabla de cortar adecuada es siempre una decisión personal, pero con Betterwood puede estar seguro de que las personas y la naturaleza forman una asociación que vale la pena para ambas partes.