¡Ya están aquí las nuevas tablas de cortar y tajos de cocina de Biomaderas de Indonesia! Se fabricaron a mano en una pequeña fábrica en Java. Allí se trabaja según los altos estándares ecológicos y sociales de FSC®.
Justo y sostenible
La madera procede de árboles de teca cultivados lentamente en la propia Java. El bosque de teca fue plantado en el siglo XIX por la entonces potencia colonial holandesa. El bosque se gestiona ahora de forma sostenible. Tanto la fábrica como el bosque cuentan con la certificación FSC® por su ejemplar gestión forestal y su producción justa.
Tajo de cocina de madera de teca N°601
de teca con mango y patas
Tablas de picar con teca
El tajo de cocina rectangular N°601 está hecho de la llamada madera de testa de teca. La tabla de corte está formada por piezas de madera escuadrada cortadas a lo largo de la veta. El efecto: la superficie de corte está formada por la cara más dura de la madera, el duramen.
El bloque de corte es especialmente resistente y respetuoso con las hojas de los cuchillos. Los anillos de crecimiento son claramente visibles y dan a cada bloque un aspecto individual. Los bloques de corte son fáciles de mover gracias a las asas fresadas de los laterales. Los pies de la parte posterior garantizan una sujeción segura a la superficie de trabajo y una buena ventilación de la parte inferior.
Tablas de desayuno N°101
cepillado de teca
Desayunador de una sola pieza
Las tablas de desayuno N°101 son nuestras tablas de cortar más pequeñas. En toda la superficie se aprecia el patrón único de la madera de teca en su tono marrón dorado. También en este caso, cada tabla es única.
Las tablas de cortar N°103 y N°105 están hechas de piezas de madera longitudinales. Durante el proceso de encolado, se tuvo cuidado de garantizar un aspecto general armonioso en toda la superficie. Robustas pero finas: con un grosor de entre 1 y 1,5 cm, no pesan demasiado y son fáciles de usar y guardar en distintos lugares de la cocina.
Tabla de cortar N°103
de teca, lijada y aceitada
La mejor madera para cortar
La teca es la madera ideal para tablas de cortar y para su uso en la cocina: es especialmente resistente y duradera en condiciones de humedad. En comparación con las especies de madera domésticas, la teca es la que presenta menor riesgo de agrietarse y astillarse.
Los tajos de cocina y las tablas de cortar de madera de teca deben limpiarse con un paño húmedo o brevemente bajo el agua corriente. No deben meterse en el lavavajillas. De vez en cuando, recomendamos engrasarlos con el aceite para tablas de cortar de Biomaderas o con aceite de cocina común.
Tabla de cortar de teca hecha a medida
