Oliva

Origen	Regiones mediterráneas, Siria, Palestina, Anatolia y sur de Asia Menor
Densidad bruta	810 – 900 kg/m³
Clase de durabilidad	k. A.
Contracción radial	k. A.
Contracción tangencial	k. A.
Color de la madera	blanco amarillento con un tinte rojizo y estriado con rayas oscuras
Estructura de madera	k. A.
Utilización	Artículos torneados, objetos pequeños

El olivo (Olea europaea) es un árbol de hoja perenne que alcanza una altura de 10 a 20 metros y puede vivir hasta 1000 años. La poda regular de los olivos cultivados maximiza el rendimiento. El período de floración se extiende desde finales de abril hasta principios de junio, y la mayoría de las variedades son autofertilizantes. Los frutos, las aceitunas, son inicialmente verdes y se vuelven negros o marrón púrpura cuando maduran. El mayor rendimiento se alcanza al cabo de unos 20 años. La mayoría de las aceitunas se transforman en aceite de oliva o en encurtidos. Los productos elaborados con madera de olivo ocupan un lugar especial en la cocina mediterránea. El olivo se cultiva como planta útil desde el IV milenio a.C. y pertenece a la familia de las oliváceas (Oleaceae).

La madera del olivo (Olea europaea) se utiliza mucho para muebles, instrumentos de viento (sobre todo flautas dulces), utensilios de cocina y otros utensilios. El olivo crece en las regiones mediterráneas y alrededor del Mar Negro, prefiriendo las zonas de clima mediterráneo caracterizadas por temperaturas medias anuales de 15 a 20 °C y precipitaciones anuales de 500 a 700 mm. Esta planta característica de la vegetación mediterránea tolera las altas temperaturas, pero es sensible a las heladas en los inviernos fríos, lo que pone en peligro la cosecha y las existencias de la plantación. El olivo no sólo tiene importancia económica, sino que también caracteriza el paisaje cultural y la vegetación de las regiones mediterráneas.

Fuente: Wikipedia

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