¡Tablas de cortar para el mundo!

Nuestro tablas de cortar están hechas de teca que crece en México. De este modo, conciliamos las elevadas normas sociales y ecológicas con las ventajas prácticas de las tablas de cortar de madera y la exclusiva estética de la madera tropical.

La tabla de cortar de madera ecológica

La reforestación sustentable de teca de donde proviene la madera para nuestras tablas de picar se encuentra en el noroeste de México. La superficie forestal con certificación FSC almacena las emisiones de CO2 de más de 20.000 coches y, gracias a la reforestación en curso, la contribución a la protección del clima aumenta cada día. Los empleados de la fábrica reciben un salario muy superior a la norma de comercio justo y asistencia sanitaria gratuita.

Las tablas de cortar también son especialmente sostenibles porque aprovechan la madera del tronco del árbol, que no puede utilizarse para entarimado debido a su escasa longitud. De este modo, los recursos se aprovechan al máximo y no se malgastan.

¿Madera, plástico o piedra?

En comparación con las tablas de cortar de plástico o piedra, las de teca son especialmente adecuadas para su uso en la cocina por varias razones: la madera es especialmente suave con las hojas de los cuchillos y las desafila más lentamente que otros materiales. La madera es antiséptica por naturaleza y, por tanto, especialmente higiénica. Por último, la teca es especialmente adecuada para su uso en la cocina debido a su gran durabilidad y estabilidad dimensional. No en vano la revista Cook’s Illustrated dijo de nuestras tablas de cortar: «La última tabla de cortar que necesitará».

En Betterwood, dividimos nuestras tablas de cortar en las siguientes categorías «tabla de cocina y «tabla de cocina» y . Las tablas de cocina se fabrican con madera cortada en paralelo a la fibra del árbol. Son más finos y, por lo general, más fáciles de manejar que los tacos de corte. La recomendamos como tabla de desayuno o para cortar pan. Los tacos se fabrican con madera cortada a lo largo de la fibra del árbol. Debido a su densidad, la llamada madera de cara vista es perfectamente adecuada para soportar la gran tensión del trabajo diario de corte en la cocina: no se deshilacha.

Cuidado de la tabla de cortar

Le invitamos a informarse sobre la mejor manera de cuidar nuestras tablas de cortar se cuidan mejor cuidados, qué madera mejor para trabajar en la cocina y las ventajas y desventajas ventajas y desventajas en comparación con las tablas de cortar de plástico o piedra.

La tabla de cortar adecuada es siempre una decisión personal – pero con Betterwood puede estar seguro de que el hombre y la naturaleza están entrando en una asociación que vale la pena para ambas partes.